Å lage god kaffe hjemme har blitt viktigere for mange, og utvalget av espressomaskiner som lover baristakvalitet på kjøkkenbenken vokser stadig. Blant disse skiller Sage Barista Express seg ut som en modell mange snakker om. Vi har derfor brukt tid på å teste hvordan maskinen fungerer i praksis, hvor brukervennlig den er, og hva slags kaffe man faktisk kan forvente å få ut av den.
Målet har vært å finne ut om den lever opp til forventningene, uten å la førsteinntrykk eller spesifikasjoner på papiret farge vurderingen for mye. Erfaringene våre er basert på daglig bruk over flere uker, slik at vi kunne danne oss et mer helhetlig bilde av hva man får om man velger denne maskinen.
Sage Barista express produktpresentasjon
Selv om det finnes mange espressomaskiner på markedet, har Sage Barista Express klart å gjøre et solid inntrykk på meg. Denne maskinen føles ikke bare robust, men den gir også en opplevelse som minner mye om å stå bak disken på en ekte kafé. Å male kaffebønnene rett før brygging med den innebygde kvernen føles som et lite ritual, og aromaen som sprer seg på kjøkkenet er virkelig noe eget. Jeg må innrømme at det tar litt tid å lære seg å finne riktig innstilling på kvernen og riktig dosering, men når man først treffer, er resultatet utrolig tilfredsstillende.
Noe jeg spesielt la merke til er hvor stabil temperaturen holder seg under bryggingen. PID-regulatoren gjør en merkbar forskjell, og det gir en jevn og rik smak i koppen. Jeg synes vannbeholderen på 2 liter er mer enn stor nok til flere kaffebrygg uten at man må fylle på hele tiden, og det å kunne ta den lett av for påfyll er ganske praktisk i en hektisk morgenrutine.
Melkeskummeren er manuell, noe jeg personlig liker fordi det gir mer kontroll over teksturen på skummet. Det krever litt øvelse å få til det perfekte, silkemyke skummet, men det er også en del av sjarmen med denne maskinen. Noe jeg kanskje savner, er en litt tydeligere indikator på trykket under bryggingen, selv om man får en viss følelse av kontroll underveis.
Designmessig føles Sage Barista Express både moderne og klassisk på samme tid. Den tar en del plass på benken, men ikke på en dominerende måte. Jeg setter også pris på koppvarmeren på toppen, selv om jeg personlig ikke alltid husker å bruke den. Når det gjelder rengjøring, synes jeg det er veldig positivt at maskinen gir beskjed når det er på tide med vedlikehold, selv om rengjøringsprosessen kan være litt omstendelig for de som helst vil ha ting gjort raskt.
Alt i alt føles Barista Express som et gjennomtenkt valg for deg som vil ta kaffebryggingen litt mer på alvor uten å gå helt opp i det profesjonelle nivået. Den gir rom for både eksperimentering og daglig bruk, og for meg gjør den kaffestunden hakket mer spesiell enn før.
Sjekk ut de 10 beste espressomaskinene i test.
Hvem passer Sage Barista express for?
Sage Barista Express passer for deg som liker å eksperimentere litt med kaffebryggingen hjemme og som setter pris på smaken av fersk kaffe. Den krever litt innsats og tålmodighet for å lære seg maskinens funksjoner, så den er best egnet for dem som synes det er gøy å bruke tid på å justere kverningsgrad, dosering og melkeskumming. Hvis du forventer helt automatisert kaffe uten egeninnsats, kan det hende en enklere maskin passer bedre.
Fordeler og ulemper
Fordeler
- Gir god kontroll over hele bryggeprosessen
- Innebygd kvern gjør det enkelt å male ferske bønner
- Stabil temperatur gir jevn smak
- Robust byggekvalitet og solid følelse
- Mulighet for å lage autentisk melkeskum
Ulemper
- Krever litt tid og øvelse å mestre
- Rengjøring og vedlikehold kan oppleves som tidkrevende
- Maskinen tar relativt mye plass på kjøkkenbenken
- Melkeskummeren kan være krevende for nybegynnere
Erfaringer med Sage Barista express
For å få et mer nyansert bilde samlet vi noen erfaringer fra ekte brukere som har hatt maskinen i bruk over lengre tid.
«Jeg kjøpte Barista Express for noen måneder siden og må si at det har blitt en fast del av morgenrutinen min. Jeg brukte litt tid på å lære meg å male bønnene riktig og justere mengden, men nå får jeg en espresso jeg virkelig liker. Det føles som jeg har mer kontroll enn med tidligere maskiner jeg har hatt.» – Magnus
«Det jeg liker best med Barista Express er hvor fersk kaffen smaker når jeg maler bønnene rett før brygging. Skummeren var litt utfordrende i starten, men etter litt øvelse lager jeg melkeskum som ser nesten profesjonelt ut. Maskinen krever en viss oppfølging med rengjøring, men smaken på kaffen gjør det verdt det.» – Ingrid
«Jeg var litt skeptisk til å begynne med fordi jeg har vært vant til kapselmaskiner, men etter noen uker med Barista Express forstår jeg hvorfor mange foretrekker denne typen maskiner. Det tar litt lenger tid å lage kaffe, men smaken er betydelig bedre. Jeg liker også at designet passer godt inn på kjøkkenet mitt uten å ta over hele benken.» – Henrik
Vurdering fra våre produkttestere
Etter å ha brukt Sage Barista Express over en lengre periode, sitter vi igjen med et ganske helhetlig inntrykk av maskinen. Den gir muligheten til å lage svært god kaffe hjemme, men krever samtidig at man setter av litt tid til å lære seg bryggeprosessen ordentlig. Vi opplevde at maskinen leverer jevn kvalitet når man først har funnet de riktige innstillingene for kverningsgrad og dosering. Det tar noen forsøk før man får følelsen av å virkelig mestre den, men for dem som liker prosessen, blir resultatet tilfredsstillende.
Ofte stilte spørsmål om Sage Barista express
Hvor enkelt er det å bruke Sage Barista Express for en nybegynner?
Sage Barista Express kan føles litt utfordrende i starten for dem som ikke har erfaring med espressomaskiner. Når man bruker litt tid på å lære seg hvordan kverningen, doseringen og bryggingen fungerer sammen, blir prosessen raskt mer intuitiv. Etter noen forsøk vil de fleste klare å lage kaffe med god smak uten store problemer.
Hvor mye vedlikehold krever maskinen?
Maskinen krever regelmessig rengjøring for å holde seg i god stand. Både bryggeenheten, dryppbrettet og melkeskummeren må rengjøres jevnlig for å unngå at smaker og funksjon påvirkes. Maskinen gir beskjed når det er tid for grundigere vedlikehold, noe som gjør det enklere å holde oversikt.
Kan man bruke ferdigmalt kaffe med Barista Express?
Det er mulig å bruke ferdigmalt kaffe, men maskinen er først og fremst laget for å male bønner rett før brygging. Bruk av ferdigmalt kaffe kan være praktisk hvis man har dårlig tid, men smaken vil ikke bli like aromatisk sammenlignet med nykvernede bønner.
Er melkeskummeren vanskelig å bruke?
For de som aldri har brukt en manuell melkeskummer før, kan det ta litt tid å få teknikken på plass. Etter noen forsøk blir det enklere å lage melkeskum som egner seg både til cappuccino og latte. Øvelse gjør en tydelig forskjell, spesielt hvis man ønsker å få til mikroskum med jevn konsistens.
Hvor mye plass tar Barista Express på kjøkkenbenken?
Maskinen tar en viss plass og vil være mest passende på kjøkken hvor det finnes litt romsligere benkeflate. Den er ikke spesielt høy, men bredden og dybden gjør at man bør planlegge litt hvor man vil plassere den for at det skal føles praktisk i hverdagen.
Hvordan er kvaliteten på espressoen sammenlignet med kafékaffe?
Når man lærer seg å bruke maskinen riktig, kan espressoen komme svært nær det man får på en kafé. Variabler som bønnens kvalitet, kverningsgrad og tamping påvirker resultatet mye, så små justeringer kan gjøre en stor forskjell. De som liker å eksperimentere, vil kunne brygge kaffe som smaker overraskende bra hjemme.