Å finne den beste bakeformen handler ikke bare om utseende eller pris, men om hvordan den faktisk fungerer på kjøkkenet. En god bakeform skal fordele varmen jevnt, være enkel å rengjøre og tåle bruk over tid. Det finnes mange typer på markedet – fra klassiske former i stål til moderne varianter i silikon eller keramikk – og valget kan derfor være utfordrende for både erfarne bakere og nybegynnere.
I denne testen har vi sett nærmere på fem ulike bakeformer som skiller seg ut på forskjellige måter. Målet er å finne ut hvilke som gir best resultat, både når det gjelder stekeflate, brukervennlighet og holdbarhet. Resultatet gir et realistisk bilde av hva man kan forvente i praksis, slik at det blir enklere å velge riktig form til sitt eget kjøkken.
1. Woll – Bake It bakeform s/2 svart/rød – Best i test
Woll Bake It bakeformsett består av to former i størrelsene 33×23 cm og 38×26 cm. Fargene svart og rød gir et tydelig og tidløst uttrykk som passer inn på de fleste kjøkken. Materialet er solid og kjent for å gi jevn varmefordeling, noe som gjør at baksten får en jevn stekefarge både i midten og langs kantene.
Formene føles stabile i hånden og tåler daglig bruk uten å miste formen. Overflaten slipper lett fra seg bakverket, slik at rengjøringen går raskt etter bruk. De egner seg godt til alt fra brød og kaker til gratenger og ovnsretter.
Det er lett å forstå hvorfor mange foretrekker denne typen former når de skal bake hjemme. Den jevne varmen gir et forutsigbart resultat, og den robuste konstruksjonen gjør at de varer lenge. Lukten av nybakt brød eller kake sprer seg raskt, og det er vanskelig å ikke la seg inspirere til å sette i gang en ny runde på kjøkkenet.
2. Blomsterbergs – Bakeform bundtform slice 24×10 cm rose gold – Beste premiumvalg
Blomsterbergs bundtform med slice-design gir en tydelig og jevn struktur på kaken. Formen måler 24 x 10 cm og er laget av aluminium med et innvendig non-stick-belegg som gjør det enkelt å løsne kaken uten at detaljer går tapt. Overflaten har en jevn glans og fremhever kakens fasong på en presis måte.
Materialet sørger for god varmefordeling under steking, noe som bidrar til jevn farge og konsistens. Formen tåler temperaturer opp til 220 grader i ovn og kan også brukes i fryser ved ned til minus 24 grader. Etter bruk kan den rengjøres i oppvaskmaskin, men det er også mulig å vaske den for hånd for å bevare belegget lenger. Dette gjør bakeformen anvendelig både for daglig bruk og for mer spesielle bakeprosjekter.
3. MasterClass – Non-stick bakeform for 12 stk madeleine – Beste budsjettvalg
MasterClass non-stick bakeform for 12 madeleiner er en praktisk form laget for deg som ønsker jevne og delikate småkaker. Utformingen er inspirert av klassiske franske madeleiner med den karakteristiske skjellformen, og målene på 40 x 20 cm gir rom for tolv stykker i én omgang. Hver fordypning måler omtrent 7,5 x 5,5 x 1 cm, noe som gir små, lett håndterlige porsjoner med jevn form og størrelse.
Materialet består av 1 mm tykt karbonstål som leder varme effektivt og gir jevn steking. Quantum II-belegget bidrar til at de ferdige kakene løsner uten at rester sitter igjen, og rengjøringen etterpå blir dermed enkel. Overflaten er konstruert for å tåle bruk over tid, samtidig som den bevarer formen uten å deformeres ved høy varme.
Formen er rustbestandig og kan brukes i ovn opptil 220 °C. Den solide konstruksjonen gjør den egnet til både hyppig bruk og mer sporadisk baking. MasterClass gir 20 års garanti på selve formen og 5 års garanti på non-stick belegget, noe som gir en trygghet for at produktet holder i det lange løp. Resultatet er en funksjonell bakeform som gir stabile resultater og et naturlig grunnlag for å utforske klassiske eller moderne varianter av madeleiner hjemme.
4. Modern House – BAYk brødform 1,85 L 2 stk karbonstål
BAYk-serien fra Modern House består av solide bakeformer som er utviklet for jevn varmefordeling og stabile resultater. I dette settet følger to brødformer med kapasitet på 1,85 liter hver, egnet for både små og store porsjoner. Materialet er 0,8 mm karbonstål, kjent for sin styrke og gode varmeledning. Formen har et belegg i to lag Whitford Quantum 2, noe som bidrar til at deigen slipper lett og overflaten holder seg fin over tid.
Formene tåler temperaturer opp til 250 grader celsius og kan også brukes til oppbevaring i fryser. Det gjør dem anvendelige i hverdagen, uavhengig av om du baker brød, kaker eller andre typer bakst. For å bevare belegget anbefales redskaper av silikon, varmebestandig plast eller tre, slik at overflaten ikke skrapes opp under bruk. Med riktig håndtering vil formene kunne brukes lenge uten at kvaliteten forringes.
Utformingen gir et stabilt resultat og en jevn overflate på bakverket. Det enkle uttrykket og den mørke fargen gjør at formene passer inn på de fleste kjøkken, samtidig som de er lette å rengjøre etter bruk. Dette settet er et praktisk valg for den som ønsker funksjonelle og holdbare former til daglig baking.
5. Le Creuset – Brødform 24 cm svart
Le Creuset brødform på 24 cm i svart utførelse er laget for deg som ønsker et stabilt redskap når du baker hjemme. Formen har et jevnt belegg som reduserer risikoen for at deigen fester seg, og bidrar til en jevn steking fra kant til kant. Materialet føles solid og gir en trygg opplevelse under bruk.
De varmebestandige håndtakene i silikon gjør at formen kan flyttes uten vanskeligheter selv når den nettopp er tatt ut av ovnen. Overflaten tåler temperaturer opptil 240 grader, noe som gjør den egnet for ulike typer bakverk og enkle middagsretter. Den mørke fargen gir et rolig og klassisk preg som passer i mange kjøkkenmiljøer.
Med et nøytralt design og balansert tyngde fremstår denne brødformen som et redskap som er laget for å vare. Den inviterer til bruk både til hverdags og ved mer tidkrevende baking, og gir et resultat som ser hjemmelaget ut uten å kreve mye ekstra arbeid. Formen kombinerer praktiske egenskaper med et uttrykk som føles gjennomtenkt og tidløst.
Les også: Beste brodform
Kjøpsguide bakeform
Valg av materiale
Når man skal kjøpe en bakeform, er materialet et av de viktigste punktene å vurdere. Metallformer av stål eller aluminium leder varme jevnt og gir en sprø overflate, noe som passer godt til kaker og brød. Silikonformer er fleksible og gjør det lett å løsne bakverket, men de gir ikke alltid like gyllen stekeskorpe. Keramiske og glassformer egner seg godt til paier og gratenger, siden de holder på varmen og gir en jevn steking.
Størrelse og form
Bakeformer kommer i mange størrelser og utforminger. En rund form på 24 eller 26 centimeter er standard for mange kaker, mens rektangulære former passer bedre til brød eller brownies. Det er lurt å tenke gjennom hva slags bakverk man oftest lager før man velger. For de som baker mye, kan et sett med ulike størrelser være en praktisk løsning.
Non-stick og rengjøring
Et belegg som hindrer at deigen fester seg, kan gjøre bakingen enklere. Samtidig bør man være oppmerksom på at slike belegg kan slites over tid, spesielt dersom man bruker skarpe redskaper. Formen bør helst vaskes for hånd med mildt vaskemiddel for å forlenge levetiden. Silikonformer kan som regel vaskes i oppvaskmaskin uten problemer.
Pris og kvalitet
Det finnes bakeformer i mange prisklasser, fra rimelige varianter i enkle materialer til mer solide og profesjonelle modeller. En dyr form gir ikke nødvendigvis bedre resultat, men en jevn varmefordeling og god holdbarhet vil ofte lønne seg i lengden. Det viktigste er å velge en form som passer til behovene og som er behagelig å bruke.
Les også: Beste bakepensel test
Hvordan gjennomførte vi produkttesten?
Vi startet prosessen med å undersøke brukeranmeldelser på Trustpilot, Amazon og Google Shopping for å få et så bredt inntrykk som mulig av produktene. Deretter sammenlignet vi vurderingene for å se hvilke mønstre som gikk igjen, særlig når det gjaldt kvalitet, funksjonalitet og holdbarhet. Vi ønsket å basere vurderingen på faktiske erfaringer fra forbrukere, og ikke bare på produsentenes egne beskrivelser. Etter å ha samlet inn data og notert de mest gjennomgående tilbakemeldingene, oppsummerte vi resultatene for å danne et helhetlig bilde av hvordan produktene faktisk presterte i praksis. Målet var å gjøre testen så objektiv og realistisk som mulig, slik at vurderingen kunne gjenspeile både styrker og svakheter på en troverdig måte.
Ofte stilte spørsmål om bakeform
Hva er den vanligste typen bakeform som brukes hjemme?
De fleste som baker hjemme bruker en rund eller rektangulær form laget av metall eller silikon. Metall leder varme jevnt og gir en lett gyllen skorpe, mens silikon gjør det enkelt å løsne kaken etter steking. Valget mellom disse handler ofte om hva man foretrekker i bruk og hvor lett formen skal være å rengjøre.
Hvordan bør man rengjøre en bakeform etter bruk?
En bakeform bør vaskes i varmt vann med mildt oppvaskmiddel så snart den har kjølt seg ned. Særlig metallformer bør tørkes godt etter vask for å unngå rust. Silikonformer kan vaskes både for hånd og i oppvaskmaskin, men bør kontrolleres for eventuelle rester før neste gang de brukes. Riktig rengjøring forlenger levetiden og sørger for at smaken på bakverket ikke påvirkes.
Påvirker materialet i bakeformen resultatet?
Ja, materialet har stor betydning for hvordan varmen fordeles. En form av stål eller aluminium gir gjerne en fastere overflate, mens glass og keramikk holder bedre på varmen og passer godt til retter som skal stekes jevnt over lengre tid. Silikon gir mykere kanter og er praktisk dersom man baker ofte og ønsker enkel håndtering.
Kan man bruke samme bakeform til både søte og salte retter?
Det går fint så lenge formen er grundig rengjort mellom hver bruk. Lukter og smaker kan sette seg i enkelte materialer, spesielt i silikon. For dem som baker mye både søtt og salt, kan det derfor være lurt å ha egne former til hver type bakst. På den måten unngår man at smaken fra en tidligere rett påvirker resultatet.
Hvordan vet man hvilken størrelse på bakeformen man bør velge?
Størrelsen avhenger av oppskriften og hvor mange porsjoner man ønsker å lage. En liten form passer godt for mindre kaker eller brød, mens større former gir et høyere volum og krever lengre steketid. Dersom man følger en oppskrift, er det ofte oppgitt hvilken størrelse som gir best resultat. Hvis man bytter form, kan det være nødvendig å justere både temperatur og tid for å oppnå ønsket konsistens.
